インターンシップの学生さんとおやつレク😊
インターンシップは2日間。1日目午前は会社と栄養士のお仕事の説明、午後はレクのメニュー決め。入居者様たちにもご参加いただけ、季節感を感じられるメニュー&レシピを考えてもらい、今回はカップケーキ🧁になりました。
秋らしく、りんごのコンポート、さつまいものメープルソテーが具材になっています。
鉄板のチョコバナナやレーズンもあり、
盛り盛り😅
入居者様たちも笑顔いっぱいでした。
栄養士の卵のみなさん、ぜひぜひうちの会社に来てくださいね〜
食べる口を作る swallow
管理栄養士の木富れい子です。 いつまでもおいしく『口から食べたい』 という思いに寄り添い、 『食べる口を作る』取り組みをしています。 加齢により、食べる機能が低下して、 おいしく楽しいはずの食事が、 “誤嚥性肺炎” “窒息”など、 命を奪う悲しいものになることもあります。 摂食・嚥下にかかわる管理栄養士として今までの経験で得たこと、日々の気付きなどを 発信して行きたいと思います。
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